Borůvky pro čistou krev

Potřebujete dodat chybějící energii, snížit cholesterol, zvýšit imunitní systém? Pak stačí jen vzít bandasku, vhodné oblečení a vysokou obuv do lesa, ochránit se repelentem před komáry a klíšťaty a vyrazit na sběr sladkých tmavofialových plodů.

Ten, kdo právě hodoval a užíval si jednoho z nejdravějšího ovoce, poznáte hned. Prozradí se fialovými rty i jazykem.

Druhy borůvek

  • Plané lesní borůvky
  • Zahradní velkoplodé kanadské borůvky (Patriot, Duke, Bluecrop)

Historie šlechtění zahradních borůvek

Počátek šlechtění borůvek se traduje počátkem 20. století v Americe.

Pěstování zahradních borůvek

  • Pokud se rozhodnete pěstovat zahradní borůvky, nabízí se Vám možnost ze semenáčů nebo pomocí řízkování. V případě, že zakoupíte dvou až tříleté rostliny borůvky, sázejte je na jaře, aby měly sazenice možnost zakořenit, než přijde podzim.
  • Borůvky zasaďte do speciálně připraveného substrátu s nízkým pH. Případně si můžete sami připravit směs rašeliny s drcenou kůrou nebo lesní hrabankou.
  • Borůvky umístěte na místo, kde je plné slunce i polostín.
  • Borůvky vyžadují neustálou vlhkost, půdu pod každým keřem pravidelně mulčujte kůrou, čímž zabráníte vysychání.
  • Pravidelně je zalévejte.
  • Nezapomínejte na pravidelné hnojení, nepoužívejte však hnojiva s obsahem chlóru a vápníku.
  • Po první dva roky keř borůvek neřežte. Až třetím rokem odstraňte ze středu keře slabé výhonky, a to proto, aby se keř borůvky nezahušťoval. V následujících letech postupně obnovujte staré větve keře borůvky s malými přírůstky. Řez provádějte vždy od počátku vegetačního klidu do doby květu borůvky. Čtvrtým rokem se můžete těšit na velké sladké plody borůvek, plně poté plodí šestým rokem a  z jejich plodů se můžete těšit až po dobu 60 let, pokud se o ně budete správně starat.
  • Vhodně a správně udržovaný keř poznáte podle toho, že má pět až osm silných, rovných větví s dostatečnými přírůstky.

Účinky borůvek na lidské zdraví

Borůvky:

  • chrání imunitní systém,
  • chrání tělní buňky před volnými radikály,
  • čistí krev,
  • omlazují,
  • dodávají životní energii,
  • pomáhají při průjmu,
  • pomáhají i při jiných střevních potížích,
  • jsou prevencí při chřipce, nachlazení, rýmě,
  • snižují hladinu cholesterolu,
  • napomáhají odvodňování,
  • snižují hladinu tuku v krvi,
  • ochraňují před rakovinou prostaty,
  • působí preventivně proti infekcím,
  • prospívají tvorbě plic,
  • pomáhají při kožních nemocech,
  • pomáhají při problémech se zažíváním,
  • zbavují organismus jedovatých látek,
  • aktivují látkovou výměnu,
  • mírní mnohé bolesti,
  • regenerují oční barvivo,
  • uklidňují nervy,
  • přináší úlevu při křečových žilách,
  • pomáhají při léčení hemeroidů, zvláště v těhotenství,
  • zlepšují funkci lymfatického systému,
  • jsou prevencí mnohých typů rakoviny,
  • pomáhají tlumit záněty a rychlost dělení buněk ve střevech, které jsou považovány za rizikové faktory pro vznik rakoviny,
  • modrý pigment má protivředovou aktivitu a působí ochranně na žaludek,
  • pomáhají zlepšit vidění při špatných světelných podmínkách

Výživové složení borůvek

Borůvky jsou bohaté na:

  • vitamin C - plní v našem těle celou řadu důležitých funkcí. Pomáhá zneškodnit v těle vzniklé volné kyslíkové radiály. Působí jako významná prevence onemocnění srdce a cév. Zvyšuje odolnost organismu proti infekci,
  • antioxidanty (karoten, antokyan, pterostilben) – antioxidanty působí preventivně proti vzniku nádorových buněk, aktivně napomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Antioxidant antokyan pomáhá při prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Antioxidant pterostilben pomáhá ničit velmi reaktivní molekuly, tzv. volné radikály, antioxidant dokáže snižovat hladinu cholesterolu, regulovat množství cukru. Antioxidant karoten má příznivý vliv na pokožku, chrání ji před škodlivým zářením,
  • třísloviny (tanin) – mírní menstruační bolesti, silné krvácení, usnadňuje ženskému tělu vyrovnat se s klimakteriem,
  • stopové prvky (železo, mangan, měď) – železo léčí chudokrevnost, je velmi potřené v těhotenství, dále při silném menstruačním krvácení. Mangan zabraňuje ukládání cholesterolu na cévní stěny, udržuje zdravý cévní systém. Měď pomáhá udržovat plodnost, podporuje krevní srážlivost, udržuje zdravou kůži a zdravé vlasy,
  • organické kyseliny – mají čistící, posilující a regenerační účinek na lidský organismus, uklidňují nervy,
  • cukry,
  • glykosidy – organické přírodní látky skládající se ze složky necukerné a cukerné. Cukernou část tvoří glukóza,
  • Biolátky – regenerují oční barvivo, dokážou podstatně zlepšit Vaše vidění,
  • vlákninu – upravuje zácpu i průjem. Pomáhá vylučovat toxické látky z těla, snižovat hladinu cholesterolu. Vláknina působí pozitivně na pokožku, vlasy, nehty, prospívá štíhlé linii.

Vliv borůvek na zdraví diabetiků

Borůvky jsou velmi vhodným ovoce právě pro diabetiky, a to z důvodu, že mírně snižují hladinu cukru v krvi.

Uplatnění borůvek v kuchyni

Čerstvě natrhané nebo zakoupené borůvky můžete sníst ihned, například v tvarových knedlících, koláči, s cukrem, nebo je můžete zmrazit, udělat z nich kompot, sirup, výborný džem na palačinky a pečivo, či usušit pro lahodný čaj. Čaj je vhodný za účelem mírného snižování hladiny cholesterolu i cukru v krvi, při střevních i žaludečních potížích, při vnější aplikaci zmírňuje projevy lupénky i jiných kožních nemocí, příznivý vliv na močové cesty, ledviny.

Recepty s borůvkami

  • Borůvkový čaj

Čerstvě natrhané borůvky nechte usušit. Poté si z nich můžete dělat lahodný čaj, a to po celý rok. Čaj si můžete udělat i z borůvkového listí.

Jednu čajovou lžičku sušených borůvek zalijte 150 ml horké vody. Můžete popíjet bez přecezení.

Jeden gram listů borůvek zalijte 150 ml horké vody. Nechte louhovat po dobu deseti minut, přeceďte.

  • Hrníčkový borůvkový koláč

2 hrníčky polohrubé mouky, 1 hrníček polotučného mléka, 1 hrníček cukru krupice, ¾ hrníčku rozpuštěné Hery, ¾ kypřícího prášku do pečiva. Veškeré přísady smíchejte a těsto vlijte na vymazaný a moukou vysypaný pekáček. Na vrch poklaďte omyté a okapané borůvky. Posypte drobenkou z másla, hrubé mouky a cukru, v poměru 1:1:1. Dejte péci do předehřáté trouby.

  • Tvarohové knedlíky s borůvkami

2 polotučné tvarohy ve vaničce, 2 vajíčka, hladká mouka, moučkový cukr, máslo, tvrdý tvaroh, sůl. Tvarohy smíchejte s vajíčky, přidejte špetku soli a tolik mouky, aby Vám vzniklo nelepivé těsto. Z těsta udělejte dva válečky, které dále rozkrojíte na jednotlivé dílky. Každý dílek vytvarujte do kulaté placičky, do středu vložte lžíci borůvek a udělejte knedlík. Dejte si vařit vodu do většího hrnce, a jakmile voda začne vřít, vložte do nich knedlíky. Zamíchejte, aby se nepřichytly ke dnu. Knedlíky vyjměte z hrnce, jakmile voda opět začne vřít. Na talíři knedlíky posypte strouhaným tvarohem, cukrem a rozpuštěným máslem.

  • Borůvkový mléčný koktejl ze syrovátky

2 lžíce syrovátky, 250 ml vody, hrst borůvek. Do šejkru vložte všechny ingredience a vyšlehejte koktejl do pěny. Můžete přisladit cukrem.

Využití borůvek v podobě potravinových doplňků

Kromě čerstvého, sušeného, případně kompotovaného a zmrazeného využití, můžete zakoupit v lékárně nebo specializovaných prodejnách potravinové doplňky s obsahem léčivých borůvek.

  • Oční elixír s výtažky z borůvek
  • Borůvkový extrakt v kapslích

Právní prohlášení: Obsah internetového magazínu i jednotlivé jejich prvky jsou právně chráněny. Jakékoli užití spočívající v kopírování a/nebo napodobování obsahu a/nebo prvku tohoto internetového magazínu bez výslovného souhlasu provozovatele internetového magazínu je protiprávní, porušující práva společnosti k autorskému dílu a databázi a zakládající nekalosoutěžní jednání. Neoprávněným užitím obsahu a/nebo prvku interntového magazínu může dojít též k naplnění skutkové podstaty trestného činu porušení předpisů o pravidlech hospodářské soutěže dle § 248 trestního zákoníku a/nebo trestného činu porušení autorského práva, práv souvisejících s právem autorským a práv k databázi dle § 270 trestního zákoníku, za jejichž spáchání může být uložen trest zákazu činnosti, propadnutí věci nebo jiné majetkové hodnoty nebo trest odnětí svobody. Pokud máte o užití obsahu a/nebo prvku internetového magazínu zájem, kontaktujte redakci internetového magazínu. id18726 (novesluzby.cz#20802)


Diskuze a zkušenosti

Petra Hankova | 06.01.2014 11:09
Re: Borůvky pro čistou krev kolik muzu snist borůvek když mam cukrovku


Přidat komentář